Provolone del Monaco D.O.P. 3kg
Artikelnummer: 3155- Prijs : is per kg
- Verpakking : 1 stuk / 3g
- Verkoop : Wordt verkocht per stuk
- Bewaarwijze : Koel
- Categorie : Kazen - Scamorza & Provolone
Omschrijving :
Provolone del Monaco DOP is een halfharde, middellang of lang gerijpt, zoet, boterachtig en aangenaam kruidig. Het wordt uitsluitend geproduceerd in het Lattari-gebergte, in de provincie Napels, met gebruik van melk van vee van het Agerolese ras, en wordt gekenmerkt door een uniek aroma en de aanwezigheid van gaten met een variabele diameter. De rijping vindt uitsluitend plaats in een natuurlijke grot en gedurende maar liefst zes maanden.